動きの詞（ことば）シリーズ…焼く(1) ブランド好みいつの世も

今回から動詞「焼く」について，万葉集を見ていくことにします。
今の季節，紫外線が結構強い時期ですので，肌を焼く場合，無理に焼きすぎないように気を付けたいものですね。そのほか，現代で「焼く」対象といえば，肉，魚介類，野菜，栗，芋，せんべい，小麦粉やトウモロコシを水で溶いたものなど食用のための焼く，有田焼，清水焼，九谷焼，信楽焼，瀬戸焼，益子焼などの陶芸品を焼くなどがすぐ出てくるかもしれません。また，「お節介を焼く」，「世話を焼く」，「手を焼く」などの慣用句も結構使われるのではないでしょうか。
さて，万葉集では「焼く」という動きの対象は結構多岐にわたっていますので，順番に見ていくことにしましょう。
万葉集で一番多く出てくる「焼く」対象は，「塩」を焼くという表現です。

須磨人の海辺常去らず焼く塩の辛き恋をも我れはするかも（17-3932）
＜すまひとのうみへつねさらず やくしほのからきこひをも あれはするかも＞
＜＜須磨の人がいつも海辺で焼いている塩が辛いように私は辛い恋をしています＞＞

この短歌は平群氏女郎（へぐりうぢのいらつめ）が越中赴任中の大伴家持宛に詠んだ12首のなかの1首です。この短歌から，塩は須磨産のものが有名であり，海水を濃くして最後は火で焼いて作ること，須磨産の塩は辛さが強いことなどが想像できます。
この短歌の最初の五七五（いわゆる上の句）は典型的な序詞です。結局言いたいことは下の句の「辛き恋をも我れはするかも」です。文学として見た場合，あまり高評価な短歌ではないかもしれません。でも，このような「序詞」を使った和歌が，当時多くの人に知られていたことや社会の動きを知るうえで貴重な情報源だと私は評価すべきと考えます。
他に塩を焼く場所として万葉集に出てくるのは，志賀の海（今の福岡市志賀島），縄の浦（今の兵庫県相生市），手結が浦（今の福井県敦賀市），松帆の浦（今の兵庫県淡路市），藤井の浦（今の兵庫県明石市）です。これらの塩の産地が当時有名だったとすると，瀬戸内海の波が穏やかで比較的少雨の場所に多くあり，遠く離れていても平城京に船で運びやすい場所（次の長歌の一部に出てくる敦賀は琵琶湖水運を利用）であるなどの傾向が私には伺えます。

～　喘きつつ我が漕ぎ行けば ますらをの手結が浦に 海女娘子塩焼く煙 草枕旅にしあれば ひとりして見る験なみ　～（3-366）
＜～　あへきつつわがこぎゆけば ますらをのたゆひがうらに あまをとめしほやくけぶり くさまくらたびにしあれば ひとりしてみるしるしなみ　～＞
＜＜～　喘ぎながら私が乗る船が漕ぎ進むと，手結が浦に若い海女乙女たちが塩を焼く煙が見える。ただ，旅の途中ひとりで見てもつまらない　～＞＞

この長歌は，笠金村（かさのかねむら）が越前を旅していて，一人旅の寂しさを詠んだもののようです。
さて，次に「焼く」対象として出てくるのが「太刀」です。万葉時代の「剣（つるぎ）」は戦争の武器としてポピュラーにものだったと考えられます。その切れ味や相手との勝負を有利にするために大型化，軽量化，そして強度を増すことが求められていたと考えられます。そのため，比較的加工しやすい軟鉄で刀の形に加工し，良い形ができた時点で，焼き入れをして，鋼鉄に変えることで，切れ味を増し，丈夫になります。
万葉集では「焼き太刀の」または「焼き太刀を」という表現が出てきます。これらは「利（と）」や「辺（へ）」に掛かる枕詞であるという説が一般的のようです。

焼太刀を砺波の関に明日よりは守部遣り添へ君を留めむ（18-4085）
＜やきたちをとなみのせきに あすよりはもりへやりそへ きみをとどめむ＞
＜＜砺波の関所に明日にはもっと多くの番兵を差し向けて，あなたがお帰りになられるのを引き留めましょう＞＞

この短歌は大伴家持が天平感宝元年5月5日に東大寺から越中に来た僧たちが京に戻るとき設けられた宴の席で僧たちに贈ったといわれる1首です。「焼き太刀を」は砺波（となみ）の「と」に掛かる枕詞であろうとして使用されている例です。
ただ，次の湯原王（ゆはらのおほきみ）が詠んだとされる短歌にでてくる「焼き太刀の」は，枕詞としてではない使用例のようです。

焼太刀のかど打ち放ち大夫の寿く豊御酒に我れ酔ひにけり（6-989）
＜やきたちのかどうちはなち ますらをのほくとよみきに われゑひにけり＞
＜＜焼き太刀の鋭い刃で石を打って出た火を使い，屈強な男性がしっかり仕込んで醸造したという上等な酒に私は酔ってしまったなあ＞＞

私はこの短歌から万葉時代の貴族など比較的裕福な人たちに対し，酒の作成過程を提示して高級な製品（他製品との差別化製品）であることを示していたことが伺えます。
今でも「天然水仕立て」「合成添加物無添加」「○○産自然塩使用」「手搾り感覚果実入り缶チューハイ」などのキャッチコピーで宣伝し，高品質を訴求している製品が溢れていますね。
万葉時代には酒の醸造技術も進化し，それまでに比べて格段に高品質な酒が出回るようになったのは間違いないでしょう。ただ，鋭い焼き太刀から出る火花の火で火を起こし，その火で米を蒸すとうまい酒ができるという根拠は薄いと私は思いますので，このキャッチコピーは単なるイメージ戦略かもしれませんね。
次回は，別の「焼く」対象について見ていきます。
動きの詞（ことば）シリーズ…焼く(2)に続く。